LA KITCHENETTE CASABLANCA



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La cuisine vietnamienne est renommée pour son raffinement. Souvent assimilé à tord à la cuisine chinoise, elle se distingue pourtant par l'utilisation de condiments et herbes bien différentes.

Le nước mắm (faite à base de poissons) est la sauce de base de la plupart des plats vietnamien, au même titre que la sauce soja pour la cuisine chinoise. Beaucoup d'aliments sont aussi utilisé cru (légumes, fruits, herbes), rendant ainsi la cuisine plus légère et moins grasse.





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